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美食,我的愛。
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*新北市*小徑生活餐坊Path Life Lab

出自於年輕廚師之手的巷弄美食,那珍貴之處在於對烹飪本身熱情的衝勁與新穎的概念;
少了制式化的菜色及服務生一板一眼僵硬的服務,
而多了費盡心思的華麗創意與特殊包裝的設計理念,賦予餐點特異的活潑氣息。
最重要的是,好吃又划算! :)



從捷運景安站出來之後,沿著中興街直直走,遇到復興路後右轉就可以走進巷子到達目的地囉
大概步行6~8分鐘。
一開始看到店外招牌顯眼的"鮮活玩家"
我們還以為這是店名,但其實店名是path life lab 唷





店前看板有寫著目前的促銷活動
波士頓龍蝦麵買一送一,官網就可以直接線上預約。
(官網:
http://www.facebook.com/event.php?eid=157566517674841  )





店內擺設乾淨明亮,有著舒適的用餐環境,
播放著Nat King Cole 的復古慵懶的旋律。




主打法式料理的餐廳,第一道送來的是兩杯豆漿
這是店家自製的手工招牌豆漿,
我們兩人點了一杯黃豆漿(左)、一杯黑豆漿(右)。
可依各人喜好選擇
這邊的豆漿將黃豆渣一起烹煮而成,喝起來醇濃可口,
上頭還有如Cappaccino般細緻的泡沫,
家裡有九陽豆漿機,但都沒有這邊的香醇,
豆漿經過店家細心處理後(催芽、二次熬煮...)普林質降低,大大降低痛風機率~



雖然黑豆漿的營養價值更高,但我比較偏好黃豆漿
較親近一般普羅大眾口味。

喜歡的話還可以買了帶回家,一瓶好像才70還75元我忘哩







麵包是三色饅頭,口味從左至右分別是地瓜葉、黑豆+仙草、紅麴。
烤的微酥,單吃就很好吃了,不過店家貼心的又準備了三種沾醬。




蘿勒葉、梅子地瓜及豬肉泥口味
三種我都蠻喜歡的,都很搭烤酥的饅頭
梅子地瓜是泥狀的,味道偏甜但口味不重而清爽
抹厚一點也不感負擔,羅勒是義式的百搭口味
而豬肉泥偏中式,也很不錯。






油封鮪魚尼斯沙拉

油封是用橄欖油以小火低溫煮,利用油脂在低溫時凝固特性
把肉完全隔離細菌的密封起來


沙拉用料豐富,有蕃茄、黑橄欖、白煮蛋、花椰菜,
比例及分量抓的非常好,擺盤也美觀,但美中不足之處是鮪魚調味稍微偏鹹了些。




雞肉凱薩沙拉

這道沙拉比前道清爽許多,蘿蔓生菜清脆新鮮,麵包丁不是一般的麵包丁,而是全麥麵包丁,
碎培根及帕馬森乾酪也相當到味,配上加入鯷魚的凱撒醬很開胃!





特選美味有機蛋捲
這個蛋捲尺寸驚人,半熟的蛋皮超柔軟可口



剖開鮮嫩的omelet來裡頭是滿滿的用料,裡頭有蘑菇、火腿、香濃起司及新鮮蕃茄...
旁邊的馬鈴薯泥不僅份量十足,且入口即化,
配菜還包括烤的酥脆的蒜香麵包(佛卡夏?)
比起去the diner辛苦排隊...在這邊就可以悠閒地享受好吃的蛋捲感覺真好。




奶油蘑菇濃湯
今天的餐點最令我驚豔的是這碗奶油蘑菇濃湯
太好喝了...過去在千元以上的店才喝的到這種水準濃湯
裡面可以喝到滿滿的蘑菇顆粒



這盤份量不小,但改善了一般正統法式料理中濃湯的過稠口味夠重,
雖然紮實濃郁的讓我和老媽一口接著一口喝,但喝完卻不感勉強只覺滿足







絕色海鮮羅勒豆奶麵





店家一開始介紹菜色時說豆奶麵是用豆漿做的,
聽起來很酷我們就點來吃吃看,
豆奶麵還是很繽紛的雙色,紅色應該是養生的紅麴
豆漿做的麵口感較Q,我很喜歡它的嚼勁,
而海鮮料像是不用錢的放了一堆,鮮嫩的雞腿肉、蛤蜊、培根、花枝,
上面還放了一大隻虎蝦,店家選用的籮勒為香氣較濃的紫紅梗羅勒,
因此這道麵是比較稍微重口味的,我和老媽比較吃清淡,
這盤一人分一半剛剛好,如果喜歡青醬的朋友,很推薦唷!




嫩煎櫻桃鴨胸佐香蔥金桔醬汁

鴨胸要處理的嫩而不柴不容易,
廚師選用的是宜蘭的櫻桃鴨,是由知名鴨種Cherry Valley改良而來,
雖說是七分熟的肉質,不過吃起來就像是五分熟的牛肉,鴨皮酥腴鴨肉香嫩,
肉質纖維細嫩,我本怕鴨肉的腥味,但這道多汁甜潤,不腥不羶,
不沾客家桔醬就夠美味哩。



沾了略酸的桔醬多了份清爽,多了份客家典雅韻味,上頭的炸洋蔥則豐富了整道菜的口感,
一下子一大盤鴨胸就被我清光了:)




油潤鮮嫩的粉紅色



熱紅茶




甜點本想吃布丁( 我是布丁控)
可惜今天剛好沒有,所以改點了cheese cake
這邊的cheese cake不計成本地使用純乳酪(cream cheese)
並沒有添加鮮奶油,綿密好吃




底下的沾醬是甜菜根,甜菜根也是我的忌諱之一(詳逸鮮棧那篇食記)
因為它有很重的土味,但這邊的甜菜根沒有,
還有些蜂蜜的甜味,cheese cake上微酸的水果丁不僅作為裝飾
也中和了cheese cake的甜味,是漂亮又好吃的一道甜點,
也為今天的套餐畫下美好的句點。


從第一道菜到最後都能感受到店家的用心,
主廚先前在亞都麗緻巴賽麗廳服務過,
能在巷弄中發現這麼用心的餐廳很驚喜
雖然這邊的餐點價位都不高,
(menu:
http://www.facebook.com/pathlife?sk=app_117784394919914   )
但每道菜都不馬虎,將一些台灣特有的食材,
以法式料理方式作結合,美味不忘養生,
整餐吃下來都很舒服。

對我來說缺點就是離我家太遠了><
從我家過去大概要一小時跑不掉
如果我住在中永和應該會三不五十來報到
據說之後會開二店,真令人期待!!
推薦給大家:)


其他延伸閱讀:
*台北市*二訪LUNA D'ITALIA月之義大利餐廳http://blog.yam.com/angelangel35/article/35982016
*台北市*VASA Pizzeria 瓦薩比薩(內科店) http://blog.yam.com/angelangel35/article/44226750
*台北市* 狄妮絲歐法小館 http://blog.yam.com/angelangel35/article/31215346


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