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美食,我的愛。
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*體驗*(樂可纖 Dulcofibre)樂可纖廚藝教室,國宴主廚教你DIY式夏日輕食

這次這廚藝體驗是配合樂可纖(Dulcofibre)的宣廣活動,查了一下這種膳食纖維,
似乎是類似梮蒻的成份,對身體有益無害。



我們跟上次一樣是第一個來的(兩點開始我們一點十分就到囉)




樂可纖的漂亮姐姐說這次活動會同步在網路上撥放(ustream on air),
美國都看的到唷(驚)




袁毓瑩營養師和大家講解該纖維之重要性。
水溶性的纖維跟橘子果肉旁的那種一條條纖維不一樣,
水溶性纖維含有果膠或植物膠,可以幫助腸道蠕動順利排便
改善便秘的煩惱~
我以前還蠻有這方面的困擾(害羞)
不過自從半年前養成運動習慣後其實也很順了
不過多補充纖維、每天多吃蔬果,多多益善呢!




前面兩樣我們可以自己DIY
後面的部份由國宴主廚示範,我們也吃的到!!耶





幽默風趣的主廚
據說很多國宴都會請他來準備。



主廚的小助手是大三的正妹,
長的正又會下廚老天爺真的很不公平阿~(孟克吶喊貌)





蕃茄,用來做冷麵的醬汁
這部份也是由正妹幫我們都處理好




用來做布朗尼的巧克力



由他們示範怎麼做,我們吃就好了,裡面都會加入健康的樂可纖!
使用大約2.2g的份量取代25克的麵粉。



主廚示範可麗捲餅





每個動作都乾淨俐落







完成




捲冷麵
要把麵捲成三捲
主廚說這道菜的發想是從握壽司來滴
只是把醋飯換成冷麵、上面就放上生魚片或海鮮








完成了~看起來不難嘛(甩頭髮)




而且看起來好漂亮也好好吃的樣子!


換我們自己做了(驚慌)



穿上圍裙




看著食材茫然....剛剛一切都很smooth很簡單的樣子阿XD




先下麵好了..不過麵看起來有點少(?)



我煎的蠻成功的耶(驚訝)
重點是沒有在放油了
之前在把蛋及麵粉拌勻後
有在加一塊奶油了、所以其實煎的時候不用再放油囉
給腸胃少一點負擔(今天主題是健康阿健康)





木耳不太會切,粗的都是我,細的都是媽媽切的>/////<
芹菜和蔥我其實不喜歡,應該要切少一點



這時老師做的樂可纖布朗尼已經完成了,好美麗。




已經在邊做邊吃了




做的一榻糊塗
因為在抓麵時怎樣都很難分成三份...
最後才發現他們份量給錯只給了一球的分量
能做成三球的我已經很厲害了XDDDD(安慰自己)




這個就還蠻成功的!




後面是不是有人在拍呀>////<  好醜不要拍呀亞美碟~



我很心機的拿了比較漂亮的一盤







最後每人還能吃到一碗好吃的布朗尼




爆漿滋味真正好。




有網友找我拍照耶~開心開心^^
而且他們的成品都超漂亮的~好羨慕



加了樂可纖的珍珠奶茶,
但說真的沒什麼奇怪的味道
樂可纖本身只有淡淡的柑橘味,
所以加進去就跟一般的珍奶味道一樣,
這樣很好~不知不覺的腸胃就健康了



最後的大合照很妙,主辦單位說大家有相機想要幫忙拍的都可以
哇那現場大概就至少20台了,拍到大家腳都斷了XDDD

這次活動真的很開心,學了怎麼做菜,又吃到很多好吃的美食,
最重要的是,還得到了腸胃的健康,隔天真的很順暢。
主辦單位很大方的給了大家一人兩盒回去試用,



剛剛馬上就拆開了想說喝一下試試看




一包的分量就差不多這樣的粉



一包大概泡250cc的水、感覺好像橘子水
有說加水後攪拌一下快點喝掉
不然會結塊、像小果凍那樣
真的很快就膨脹了、喝完會有很大的飽足感
一包才9卡、可是我覺得我好像晚餐已經吃不下了
不過畢竟不是真正的橘子水
難免會有一點人工的感覺...(裡面用的是一些化學甜味劑)
所以比起這樣直接喝、加在料理裡頭感覺比較ok唷!

不管怎樣這次體驗很有趣
我好想要快點多學幾道菜唷!!^^

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