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*台北市*茹絲葵Ruth's Cris Steak House


一直久仰茹絲葵的大名,這三個字可作為北市頂級牛排的象徵,
莫名對這家餐廳產生的敬畏的距離感。
其實小女子工作的地方離茹絲葵近的不得了,
原本將茹絲葵放在牛年必吃牛排館List裡,
但因苦於找不到飯友導致一直沒有來嚐嚐。
前言畢,直接來看看吃了什麼唄!



原本在考慮是不是要點套餐的,不過一個Set 不包含10%服務費就要價2k~3k
且據說份量不小,所以決定和友人還是採單點Share的方式用餐。




沾麵包的奶油醬

質地細膩,奶油份量很多好可惜啊...
我很想要打包起來帶回家沾美二佳的半條吐司
(好啦...我知道整個low..可是...不想浪費><)





外皮酥脆的法國麵包(附)

貼心的包著保溫的餐巾布,讓我吃到最後一口麵包仍呈現微溫可口的狀態。




不怕肥的抹了厚厚一層。
看似平凡的麵包讓我相當滿意呢,
外皮酥脆內部柔軟,小小一塊有著法國麵包特有的硬脆鬆軟間的嚼勁,
搭配著質地細緻的cream,滑順鹹甜,忍不住不怕肥的吃了好幾塊麵包。





茹絲葵沙拉($280 )

價格不斐的沙拉是好吃的,
貼心的先絆好再擺盤,所以不會有醬過多不均過鹹的窘境。





凱撒沙拉($260

大片蘿蔓葉上有著均勻拌好的凱薩沙拉醬,
大片cheese餅可弄碎拌著吃,
不過這道沙拉離我夭壽遠(這天剛好坐長桌),所以沒有品嚐到。




紐奧良烹蝦(390)

一份5隻,對沒錯...一隻要80元,一個雞腿便當的錢!(啊啊職業病又開始了)
我們點了兩份,一人一隻嚐味道。
這時服務生又送上了法國麵包,可沾著龍蝦醬吃。





這烹蝦真好吃,友人MOMO吃下去時馬上驚呼:好彈啊~
蝦肉真的彈牙甜脆,湯汁也很濃郁,還帶有大蒜奶油的味道,
不過吃多了會覺得厚重有負擔,幸好一個人僅配給一隻,份量剛好。





口嫌體正直的我還是偷沾了醬再吃兩塊麵包XD





龍蝦尾($950)

不能吃牛的漂亮姐姐點了龍蝦尾,看起來就是很好吃的樣子啊!





我點的小菲力牛排 8oz  (1,130元)

服務員有建議一個人大概抓8oz的份量,嗜菲力的我二話不說選了這道。
菲力可選3至5分熟,因事前做功課得知茹絲葵是用加熱過的瓷盤裝盛牛排,
如果選5分會是其他餐廳的6~7分選3分會是外面的5~6分,
所以我選了3分。(其實怎樣我都會選3分)




切開來看看熟度滿意否,如果太生都可以再請廚師幫忙處理。
看著玫瑰色肉我整個很興奮啊!(心裡OS:就是這樣就是這樣)
如果覺得太生的朋友,可以把生的那面貼在加熱過的瓷盤上
我當然是直接大快朵頤囉!



朋友們看到這粉嫩粉嫩的顏色千萬別怯步,
好吃的牛排是吃不到血味的(每篇都一定要強調一下)
而是會吃到鮮甜的肉汁。
菲力是我的愛,帶矯正器吃這種軟嫩Juicy的部味最沒負擔了!
照往例沒有跟服務生要黑胡椒,而是灑些海鹽在肉上,品嚐原味。
不過今天的肉汁感覺不夠甜><有點可惜。





香炒蘑菇($230?)

我得大推這樣配菜,脆而入味,蘑菇好香好好吃,
下次來我還要點:)




馬鈴薯泥($230)

滑順綿密,可以解牛排的膩。
不過馬鈴薯泥兩百多也好貴唷...
我下次還是會點蘑菇XD




平日中午的茹絲葵人煙稀少,但用餐環境也因此悠靜許多。





魔鬼巧克力蛋糕

熱的岩漿巧克力+香草冰淇淋
蛋糕綿密,巧克力很濃讓我想起awfully chocolate的好滋味
甜而不膩(前提是在多人共享的情況)




焦糖布丁

我對這道的喜愛勝過魔鬼巧克力!
其實說起來這道比魔鬼巧克力還甜呢...
不過好吃極了,還擺放的了我愛的草莓和藍莓
上面那層焦糖超脆的,烤布蕾棉滑的像cream,奶蛋香我好愛!
香草籽的口感也讓這道甜點加分不少,要我一個人把它吃光是沒問題的!




 

下結論的時間到了,價位確實不平實,但有些東西可點有些東西可不點,
以我來說的話,下次如果有機會來我也會用單點的,
因為一個set裡面有些東西我可以不吃:
像我不喝酒,就省下了餐前酒、
沙拉對我而言CP值不高,我也會省下、
湯我沒喝過,下次會想試著兩人Share一份、
開胃菜烹蝦是下次會想再點的(2~3人Share一份即可)、
主菜一樣一人抓8 oz的份量;飲料可不點(省下)
甜點兩人Share一份焦糖布丁。
這樣大概一個人$1,500~$1,800,擇己所好又滿足,
推薦給大家:)


其他牛排延伸閱讀:
*台北市*Saveurs 歐式風味館
*台北市*Toros鮮切牛排 (士林店)
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*台北市*OUTBACK STEAKHOUSE 澳美客牛排館
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