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*台北市*三燔101 板前握壽司吃到飽

原本相當期待的三燔101握壽司吃到飽,
卻意外敗興而歸,原因出在師傅的怠慢及態度,
先前已經有在ptt po了篇complain
節錄如下:

1.David師傅明顯動作慢其他師傅很多,常常握一貫就跑到旁邊休息,
  給其他師傅服務的人都已經開始加點了,我們的第一輪還在慢慢握
 
 
2.david師傅的握壽司...芥末都放好多....已經跟他提醒了...他還是不改
  本來以為是不是三燔就是這樣,但之後因為david擺爛不握,楊師傅來握的
  整個就是比例剛剛好,好吃多了
 
3.通常炙壽司應該是處理完就會放到客人盤裡吧?
  但是david師傅第一輪有兩貫握壽司是炙完擺在那,
  他跑去聊天,聊一聊才回來放到我們盤裡
  都冷掉了!!!吃起來油油的好噁心!!
  我們家三個人都超愛炙壽司的,但都放到冷掉是怎樣
  我們當下一開始還沒有什麼怒氣,反而還笑了,想說這樣放會冷掉吧
  等到吃下去真的冷冰冰笑容才真的收起來- -(笑不出來了)

4.好不容易他握完一輪了,我跟弟弟媽媽還都很餓,想說終於可以加點了,
  david師傅竟然跑到最旁邊離我們最遠的位子坐著休息...理都不理我們
  其他師傅都人超好的在為大家加點,別人都不知道加點幾貫了,
  我們三個就這樣傻傻遠望師傅,好不容易過了至少10分鐘他回來了,
  就冷冷看著我們不說話,害我們不太好意思加點...
 
 
5.鼓起勇氣把炙壽司都各點了三貫(一人加一貫) 結果david 師傅..
  都只給各兩貫,放在我跟弟弟盤裡,媽媽一個都沒有,
  媽媽難過的眼淚快流下來,把我盤裡的炙鮭魚握吃掉,才把眼淚忍下來
  媽媽小小聲說"妞妞(我的小名)...我覺得我們好像小媳婦"
 
  之後想再點給媽媽,david都一直不走過來,這時旁邊的師傅們都幫客人服務完
  他們都在吃甜點了...弟弟跟媽媽都說不飽..我也是...
 
 
媽媽看到弟弟沒吃飽很難過的樣子,就鼓起勇氣,站起來,走到楊師傅面前,
問楊師傅說,弟弟沒吃飽...可不可以多握幾貫給他?
楊師傅人真的很好,就走過來問弟弟想加點什麼,
弟弟就點了幾貫,我其實也沒吃飽..但整個心情很差,就沒有再加點了,
弟弟點完以後,楊師傅正要準備,david師傅還猛對楊師傅搖頭,
示意不要再幫我們握了,時間差不多可以休息了
(但是我們都沒有加點到阿!!還不是你拖拖拉拉,又一直搞失蹤)
楊師傅對david說沒關係,客人要點就給他們點
之後楊師傅握的都很有水準,吃起來真的完全不一樣,(我偷吃了弟弟一些)
 
 
 
整餐下來真的是悶到不行   弟弟說要是沒有最後楊師傅那幾貫
這家店會被他評為超級地雷店...
以後會不會來?我想我會,但是我訂位絕對要要求,不要坐在這個師傅前面

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po完文章後聽取網友建議打電話去客訴,現在得到的結果是該名david師傅已經因客訴被送回內場,
我想大家是可以放心去用餐了
既然是篇食記,當然要乖乖的送上圖片給大家參考一下囉
(不過大多都處理的不好...我想換師傅會更好些,畢竟魚材相當新鮮)








menu
基本上就是從右至左先照著順序出一輪,
然後一輪出完就可以再加點




沒有吃到三道前菜跟沙拉,
只有小黃瓜





旗魚、鮭魚、紅魽、鮮蝦nigiri

都算普通,但如前面提到的,芥末放超多的,
好嗆



花枝nigiri

花枝還蠻甜的,不過一樣是比例問題,
可惡的david><



鰹魚nigiri




若芽鮮魚清汁

這碗湯是今天最大的驚喜
清甜好喝 




天然鯛魚nigiri


黃鰭鮪nigiri









炙燒軟絲nigiri

上頭還有味噌醬
好吃






傳說中的那位david師傅




炙稍鮭魚nigiri
飯也焦了




玉子燒



海鱸魚nigiri



鄉村鮪魚nigiri
不喜歡鄉村><



zoom in




炙燒海鱺nigiri
好焦
不過今天吃起來,沒有炙的比有炙過的海鱺好吃,
比較有海鱺的香味



蝦卵軍艦= =





炙燒牛握壽司




穴子nigiri




店內一角,我還在旁邊看到Tony Chen...
原來他平常講話就是這樣XD




銀鱈鰭邊




三催四請的加點




又焦又油,放到涼掉才給我們




之後楊師傅捏給弟弟的
果然差很多,芥末比例剛剛好,
也不會焦焦黑黑的








這三貫可以說是今天這餐唯一像樣的nigiri...


嶺崗豆腐黑糖蜜
好吃有誠意的甜點



感想前面就提到了,其實覺得很可惜,
食材是新鮮的,如果可以換個師傅,
我想這餐是c/p值很高又很令人滿意的一餐



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